ブルーベリーの系統は主に
ノーザンハイブッシュ系（ノーザンハイブッシュとサザンハイブッシュ）と
ラビットアイ系に分類されています

早生の品種では５月中から収穫が始まりますが
最初に採れ始めるのが「ハイブッシュ系」で
主に７月末頃まで収穫が続きます

ハイブッシュ系の特徴は、ほぼ生食専用であること
大粒の品種が多く、濃厚でフルーティ
ノーザンハイブッシュ系はパンチのある酸味も特徴です
サザンハイブッシュは甘味が強く歯応えのある食感のものが多く
また品種改良が盛んで、魅力的な品種が毎年のように誕生しますので
新旧品種の食べ比べも楽しみの一つです

梅雨が明けて夏本番の頃には「ラビットアイ 系」へと移ります

「ラビットアイ 系」は生食で美味しいものから
加工に向くものまで様々な種類があります
ハイブッシュ系より酸味が少なく
まろやかな甘味が特徴です
夏の暑さに強く生育が旺盛
ハイブッシュ系より遥かに多くの実を収穫できますので
摘み取り園では大活躍してくれます

木の葉農園では
ハウス早熟栽培のサザンハイブッシュの収穫が４月下旬から始まります
サザンハイブッシュには個性的で魅力的な品種が多い分
気難しい生育のものも多々あり
栽培者の経験と腕が必要になります

５月下旬の露地栽培のノーザンハイブッシュの収穫へと移り
７月下旬の梅雨明けの頃にはラビットアイの収穫が始まります

性格の異なる系統と
多種多様な品種を知れば知るほど
ブルーベリーの魅力に取り憑かれることでしょう




_48A4418